雑記

沖縄そばを2024年も打つ

2024年1月2日

友人たちとお出かけ

ランチを食べ、コーヒー片手に21世紀の森公園へ

久しぶりに来ました

天気も良くて気持ちいいー!

最高ー!

友人たち1月なのに半袖ー!笑

外人カップルは水着でサンオイル塗って日焼けしてるー!

1月にサンオイル塗っているのは、日本では沖縄ぐらいでしょうね

沖縄はもれなく1年中日焼けできますよ

焼きたい方は冬の沖縄へ♪

 

子どもたちは凧揚げをしている

なんて平和なんだ

 

お店でランチじゃなくて

お弁当用意して公園で食べればよかったなー

冬は太陽の有無で体感温度が全然違うから服装も難しい

朝晩は冷え込むしね

 

 

夜は仙人のところで食事

今年もやりましたよ

沖縄そば打ち

小麦粉にフーチバーが入っているので緑色

こういうちょっとした工夫を私も取り入れたい

薄く薄く伸ばして

できるだけ細く切って

打ち粉を払って

茹でれば

完成!!

 

三枚肉を囲炉裏で焼いたけれど、油がすごくて食べるのに一苦労

シークヮーサーはこういう時に役立ちますね。

 

食事する時のお皿はサンニン(月桃)の葉を使います

仙人の敷地内で大きく育った葉を包丁でカットすればOK

使い終わったら囲炉裏で焼けばいいので皿洗い不要

これはいい!

 

私も庭に月桃欲しいな〜

 

 

今日のひとこと

2025年は上等な魚を用意して囲炉裏で焼こう!

  • この記事を書いた人

リエ

30代独身女性。埼玉出身。2021年11月沖縄移住。目指すはやんばるの2000坪の土地で芸術を楽しみながら自給自足暮らしをすること。ヤギ・鶏・犬・猫も一緒に、女性と子どもたちが集う空間を作りたい。自分でできることを増やし、心は穏やかに、可愛いさと逞しさを兼ね備えて生きていきたい。趣味は米粉を使ったお菓子・パン作り。やさしい人と畑と海の中が好き♡

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