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料理・お菓子作り 日常

2024/2/21

作り置き料理はガラス容器に入れよう!

料理の作り置きは100均で買ったプラスチック容器に入れていたけれど 蓋を開けると前に入れていた食材の匂いが残っていることもある。   容器はガラスでも蓋がプラスチックだと、これもまた匂いが取れないことも。   ガラス容器だと出来立ての熱いまま入れても安心だし もう買い替え時だなと思い購入。 iwakiのガラス容器をいくつか使っているんだけれど これがなかなか使い勝手がいい。   7個まとめて45%off、3036円があった。 早速使ってみると... おーーーーーーーーーーー! ...

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料理・お菓子作り 日常

2024/2/12

チョコレートを使わないガトーショコラ?!

家にいるとお菓子を作りたくなってしまう。   ここ最近、絹豆腐を使ったお菓子に興味あり。 豆腐は毎日食べているけれど 豆腐のお菓子は作ったことないな〜と思って。 ヘルシーでいいよね。   砂糖、小麦粉、チョコレート、卵不使用で作ろう!!   材料 絹豆腐 米粉 カカオパウダー 豆乳 メープルシロップ ドライフルーツ(砂糖なし) これらを全部混ぜて16cmパウンド型に入れて焼くだけ。   こちらが焼く前の様子   トッピングのドライフルーツはお土産でいただい ...

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料理・お菓子作り 日常

2024/2/13

久しぶりに米粉ピザパーティ

ルームメイトの小1男子が言いました。   またピザパーティやりたいな〜   ピザ作りは小1男子担当。 事前に予約しないとダメらしい。 前日に言うのはダメだよと言われた(笑) 予約のシステムとか、大人の会話をよく聞いているもんだ。     この日はお昼過ぎてから 「今日の夜ピザパーティする?」と聞いたら、即OKしてくれた(笑) 子どもというのはとても面白い。     米粉ピザのレシピはまだ定まらず。 クリスピー系よりも、もう少し生地の食感を楽しめる ...

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料理・お菓子作り 日常

2024/2/12

玄米ともち米玄米を一緒に食べたい!! part.1

もち米玄米で餅つきをしてからすっかりハマってしまった。 またまたメルカリで取り寄せ。   もち米玄米を食べたら、玄米だけの時よりもお通じ良かったんです。 食べた以上に出たんじゃないか?と思うぐらい。びっくり。 それで、もち米玄米は私の体に合ってる!!と実感。     私は玄米も好きなので、それならば 玄米ともち米玄米を1:1で炊いたらいいじゃないかと思ったわけです。     早速調べてみるも、情報が出てこない。 どれぐらい浸水させたらいいんだろう? 炊くと ...

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料理・お菓子作り 日常

2024/1/29

今日こそ梅干し完成だ!!

やっと暖かい日が戻ってきました 太陽も出ているので朝から洗濯日和です テンションあがる〜♪   天気のいい日に朝から 掃除機かけて 洗濯干して という家事をするのは楽しいよね   晴れたということは、今日も季節外れの梅干し日和だ! 梅酢も上がってこなくなったので、今日で天日干しも終わるでしょう   うん、いい感じ     夕方には塩吹きしました 売っている梅は表面に塩がついていないけれど、あれはなんでなんだ?! 干していないのか? 手作りの梅干しは天日干し ...

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