2023年1月に決めていました。
2024年の正月では餅つきをする！！
今年はルームメイトとルームメイトの友人と
女性4名、小学1年男子で餅つきをしました。
世間ではよく「願いが叶いました」って言うじゃないですか。
私は違います。
「願いを叶えに行きます」
受け身ではなく、そこに向かって進むスタイルが好きですね♡
今回も無事に願いを叶えました。
さて、話しを戻しましょう。
玄米好きの私としては、玄米のお餅を食べたい!!
普段から玄米を食べているし、玄米好きなんです。
ところで、玄米のお餅が売っているのを見たことはありますか？
私はありません。
きっと売ってはいるんでしょうけれど、圧倒的に少ないはず。
なぜでしょうか？
そんなことも考えたことなかったなー。
玄米のもち米は事前にネットで購入しました。
調べると、玄米のもち米は2日前から浸水させるらしい。
水は何度か入れ替えました。
さて、今回準備にあたり困ったことがあったんです。
どのぐらいのもち米を用意したらいいか、わからない (;ﾟДﾟ)!
私、自主的に餅つきをするのが初めて。
ばあちゃんは餅つき機で作っていたし
マンションの餅つき大会もあったから
手作りのお餅を食べたことはあるけれど
「食べていただけ」なんですよね。
よく友人が言う
「おばあちゃんは畑やってたんだよね」というのとまるで同じ状況。
自分でやらないとわからないことってたくさんあるんですよ。
どのぐらい用意したらいいかなんて考えたことがない！！
玄米を1ヶ月で3kg食べる情報はあまり参考にならなさそう。
見た目で考えると、5kgのもち米を搗くのは大変そうなので
2.5kgにしました。
結果、このぐらいがちょうどよかったかな。
大人4人、子供1人の昼＆お裾分け＆夕食分
用意できました。
蒸し器がないな〜と思っていたら、ルームメイトが持っていた٩(*´꒳`*)۶
無事に蒸すことができましたよ。
この地点でとーってもいい香り。
まるでとうもろこしみたい。
玄米を土鍋で炊いてもこの香りは出ない。
不思議だわ。
臼と杵は借りてきました。
子供サイズの杵もあったのがよかった。
一緒に作ると楽しさ倍増ですからね。
ママと小1男子がそれぞれ杵を持って搗いたのが嬉しかったようで
「親子で餅つきをしたから美味しくできた」と小1男子は言っていました。
子供はママとの共同作業、好きですよね。
こういう経験は大事にしたいです(*´︶`*)♡
今回餅つきをして分かったんですけれど
餅つきと鍬で畑を耕す動きは、ほぼ同じ！！
畑をしている人は鍬を振り下ろすのも慣れているので
力ではなく振り子の原理をうまく使えそうですね。
こんなところでも畑経験が役に立つんだな〜
搗いたお餅はすぐに縁側でいただきました。
もうねー、最高に美味しい(ㅅ´ ˘ `)
これはいくらでも食べられる！！
玄米だからなのか
浸水時間が足りなかったからなのか
完全にお米の形はなくならなかった。
白米の時のようなつるんとした見た目ではないけれど
食べると粒々は気にならない。
これもまた不思議。
あんこ、からみもち、きなこで食べました。
（沖縄ではからみもちは馴染みがないらしい）
こちらはあんこver.
ね？
だれがどう見ても美味しいでしょ？
食べなくてもわかるでしょ？
粒が残っているのもわかるでしょうか。
臼も小さめだったので、3回に分けて搗きました。
2回目はよもぎ（フーチバー）を投入♪
これも議論したんですよ。
よもぎを粉々にした方がいいのか？
どのぐらい小さくして混ぜたらいいのか？
売っているよもぎ餅は綺麗に混ざっていますよね。
あれは粉を混ぜているの？
そもそも粉ってどうやって作るの？
ミキサー？
すり鉢？
よもぎは繊維が多いから葉っぱだと搗いても混ざらない？
結果、簡単にやりたかったので手でよもぎを小さくすることに。
そしたらこんな感じ。
混ざらなーい (笑)
そしてよもぎが邪魔をするのか、先程よりも粒々が残るー！！
どんどんねばっとはしてきたので、混ざらなくてもいいやということで完成にしました。
あれ、これはまるでおはぎだわ(笑)
先程のよりも食べた感じも粒々はあるけれど
よもぎの味がまたいい！！
これでお雑煮を食べたら最高だろうな〜。
葉っぱ類をお雑煮に入れなくていいかも。
きっと玄米のもち米でよもぎ餅を作ったのは、沖縄初だね。
元祖って言っちゃおうかな(笑)
ご近所の方へ新年の挨拶を兼ねて♪
お店みたいだな〜
畑を借りているお父さんとの会話。
私）来年も餅つきしたいから臼を中古で買おうと思うんです
おじぃ）木があったら掘ればいいんだけれど...
私）掘る！！
いや、なんかもう盲点でした。
仙人のところに行けば大木はある。
木の端くれでいいから欲しいことを仙人に言ってみよう。
2025年1月の目標ができました。
1年かけて作った臼で餅つきをする！！
今日のひとこと
畑をやっていれば餅つきも簡単にできる！！
